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  英國一項新研究發(fā)現，在路上吃東西更容易導致身體發(fā)胖。正努力減肥的人群更不要“邊走邊吃”.

    為了研究飲食方式對體重的影響，英國薩里大學(xué)健康心理學(xué)教授簡(jiǎn)·奧格登及其研究團隊對60名參試婦女進(jìn)行了研究。參試者中大約有一半正節食減肥，她們被隨機分為三組，每組20人，分別進(jìn)行邊走邊吃、邊看電視邊吃東西或邊通電話(huà)邊吃東西。之后，研究人員通過(guò)問(wèn)卷調查了參試者的味覺(jué)反應，并計算了參試者在實(shí)驗之后一段時(shí)間的零食攝入量。結果發(fā)現，有邊走邊吃東西習慣的正在節食減肥的婦女，在之后很短時(shí)間內吃下的食物比其他婦女多得多，前者巧克力零食的攝入量是參照組婦女的5倍。

    奧格登教授表示，走路吃東西會(huì )導致體重增加的具體機理目前尚不完全清楚，但是多項早期研究發(fā)現，食物是否順利到手、情緒及壓力等多種因素都會(huì )影響一個(gè)人的體重。走路吃東西很容易讓人分心，當事人可能完全不知道自己在吃什么，或者更可能認為自己這么辛苦，應該多吃點(diǎn)食物予以彌補。對食物的關(guān)注度越小，就越容易對食物消化過(guò)程產(chǎn)生不利影響，導致饑餓感增強。減肥者如果走路吃東西，那么下一頓飯就更可能會(huì )暴飲暴食。