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阿斯巴甜可能致癌！世衛發(fā)布報告！

7月14日，國際癌癥研究機構、世界衛生組織（以下簡(jiǎn)稱(chēng)“世衛組織”）和糧食農業(yè)組織（以下簡(jiǎn)稱(chēng)“糧農組織”）食品添加劑聯(lián)合專(zhuān)家委員會(huì )發(fā)布了無(wú)糖甜味劑阿斯巴甜對健康影響的評估報告。國際癌癥研究機構援引對人類(lèi)致癌性的“有限證據”，將阿斯巴甜歸為可能對人類(lèi)致癌之列（國際癌癥研究機構第2B組），聯(lián)合專(zhuān)家委員會(huì )重申其每日允許攝入量為每公斤體重40毫克。

圖源：海外網(wǎng)

阿斯巴甜是一種人造（化學(xué)）甜味劑，自20世紀80年代以來(lái)廣泛用于各種食品和飲料制品，包括減肥飲料、口香糖、明膠、冰淇淋、酸奶等乳制品、早餐麥片、牙膏和止咳藥水和維生素咀嚼片等藥物。這是國際癌癥研究機構首次對阿斯巴甜進(jìn)行評估，也是聯(lián)合專(zhuān)家委員會(huì )對其開(kāi)展的第三次評估。世衛組織表示，兩個(gè)機構的審查既獨立又相互補充，目的是評估與食用阿斯巴甜相關(guān)的潛在致癌危害和其他健康風(fēng)險。

“癌癥是全球主要死因之一。每年，每6人中就有1人死于癌癥。正在不斷擴大科學(xué)探索，評估癌癥的可能誘發(fā)或促進(jìn)因素，以期減少患病數和人類(lèi)死亡，”世衛組織營(yíng)養和食品安全司司長(cháng)Francesco Branca博士說(shuō)。“對阿斯巴甜的評估表明，雖然在常用量方面安全性不是主要問(wèn)題，但已對潛在影響作了描述，需要通過(guò)更多更好的研究來(lái)進(jìn)行調查。”

經(jīng)過(guò)審查現有的科學(xué)文獻，兩方面的評估都指出癌癥（和其他健康影響）方面的現有證據存在局限性。

國際癌癥研究機構根據人類(lèi)癌癥（特別是肝細胞癌這種肝癌）方面的有限證據，將阿斯巴甜歸類(lèi)為可能對人類(lèi)致癌（第2B組）。在實(shí)驗動(dòng)物中發(fā)現的致癌證據也有限，與導致癌癥的可能機理有關(guān)的證據同樣有限。證據強度分類(lèi)第2B組是最高4個(gè)級別中的第三級，并且通常用于存在有限但不令人信服的人類(lèi)癌癥證據情況或具有令人信服的實(shí)驗動(dòng)物癌癥證據情況，但不能同時(shí)用于兩種情況。

聯(lián)合專(zhuān)家委員會(huì )得出結論，所評估的數據表明沒(méi)有充分理由改變以往確定的阿斯巴甜每公斤體重0-40毫克這一每日允許攝入量。因此，委員會(huì )重申，人們可在這個(gè)每日限量?jì)确判氖秤谩＠纾僭O沒(méi)有其他方面的食物攝入，一罐含有200或300毫克阿斯巴甜的減肥軟飲料，一位體重70公斤的成人每天要飲用9-14罐以上才會(huì )超過(guò)每日允許攝入量。

“人類(lèi)和動(dòng)物致癌性的證據有限，致癌性如何發(fā)生的機理證據也有限，這一發(fā)現強調了需要開(kāi)展更多研究來(lái)完善我們對食用阿斯巴甜是否構成致癌危害的理解。”來(lái)自國際癌癥研究機構專(zhuān)著(zhù)規劃的Mary Schubauer-Berigan博士表示。

聯(lián)合專(zhuān)家委員會(huì )所做的風(fēng)險評估確定在特定條件和暴露水平情況下發(fā)生特定類(lèi)型傷害（即癌癥）的可能性。聯(lián)合專(zhuān)家委員會(huì )將國際癌癥研究機構分類(lèi)納入其審議內容的情況并不罕見(jiàn)。

“聯(lián)合專(zhuān)家委員會(huì )還在動(dòng)物和人類(lèi)研究中考慮了癌癥風(fēng)險的證據，并得出結論，食用阿斯巴甜與人類(lèi)癌癥之間存在關(guān)聯(lián)的證據并不令人信服，”世衛組織食品和營(yíng)養標準和科學(xué)建議處處長(cháng)Moez Sanaa博士說(shuō)。“我們需要開(kāi)展更好的研究，在現有隊列中進(jìn)行更長(cháng)時(shí)間的隨訪(fǎng)并重復開(kāi)展飲食問(wèn)卷調查。我們需要開(kāi)展隨機對照試驗，包括與胰島素調節、代謝綜合征和糖尿病相關(guān)的機理途徑的研究，特別是與致癌性相關(guān)的研究。”

來(lái) 源 | 綜合央廣網(wǎng)、中國青年網(wǎng)、海外網(wǎng)微博等

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