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　　據日本媒體報道，日本名古屋市立大學(xué)研究生院岡嶋研二教授領(lǐng)導的研究小組通過(guò)小鼠實(shí)驗發(fā)現，紅葡萄酒中含有的多酚具有提高大腦認知功能的作用。這一研究成果對預防和改善老年癡呆等認知癥具有積極作用。
　　岡嶋教授的研究小組對一種叫做白藜蘆醇的多酚物質(zhì)進(jìn)行了實(shí)驗。在3周時(shí)間內，研究人員每天分別用紅葡萄酒和白藜蘆醇、白葡萄酒各0.2毫升投喂小鼠，然后觀(guān)察具有記憶和學(xué)習功能的大腦器官“海馬”的變化。觀(guān)察結果發(fā)現，飲用紅葡萄酒和白藜蘆醇小鼠的神經(jīng)細胞活性物質(zhì)增加了1.5倍，并且海馬神經(jīng)細胞的再生和信息傳達速度也有所提高，而飲用白葡萄酒的小鼠未發(fā)現上述效果。在走出迷宮的訓練中，飲用紅葡萄酒的小鼠走出迷宮的時(shí)間只有飲用白葡萄酒小鼠所需時(shí)間的一半，同時(shí)學(xué)習能力也大幅增強。
　　根據經(jīng)驗得知，人每天飲用250毫升到500毫升紅葡萄酒就有改善老年癡呆的效果。之前一直認為這是由于多酚的抗氧化作用可以保護大腦，但此次研究證明，多酚其實(shí)是針對神經(jīng)系統在起作用。
　　該研究成果預計于明年7月在巴黎召開(kāi)的認知癥相關(guān)學(xué)會(huì )上發(fā)表。