基因改造乳酸菌 用于減肥和治療癌癥
2010-12-29 12:00
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來(lái)源：大洋網(wǎng)-廣州日報
作者：水**南
責任編輯：水北天南
[導讀] 乳酸菌是人類(lèi)和許多動(dòng)物腸道內常見(jiàn)的益生菌，近來(lái)愛(ài)爾蘭科克大學(xué)等機構的研究人員通過(guò)對一種乳酸菌的基因改造，可以使其能生成一種共軛亞油酸
乳酸菌是人類(lèi)和許多動(dòng)物腸道內常見(jiàn)的益生菌，近來(lái)愛(ài)爾蘭科克大學(xué)等機構的研究人員通過(guò)對一種乳酸菌的基因改造，可以使其能生成一種共軛亞油酸，這種共軛亞油酸是一種能改變脂肪組織、有助于減肥的脂肪酸。
在此之前，這種共軛亞油酸只能由會(huì )引起皮膚痤瘡的細菌生成。科克大學(xué)等機構的研究人員將從這種細菌中提取的基因移植到乳酸菌內，使乳酸菌具有能生成這種共軛亞油酸的能力。乳酸菌是人類(lèi)和許多動(dòng)物腸道內常見(jiàn)的益生菌，有的乳酸菌也被用于酸奶生產(chǎn)。
研究人員給實(shí)驗鼠喂食按上述方法培育的益生菌，結果顯示，它們體內共軛亞油酸含量大幅增長(cháng)，脂肪組織的成分和結構也開(kāi)始發(fā)生變化。
研究人員說(shuō)，接下來(lái)他們將探索這種益生菌對人體的功效，如果進(jìn)展順利，將可以用它來(lái)幫助預防由肥胖引發(fā)的疾病。此外，由于共軛亞油酸在防止結腸癌等方面有較好的效果，將來(lái)還可以用這種益生菌幫助治療一些癌癥。
該研究發(fā)表在在英國《微生物學(xué)》雜志上。
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