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    美國喬治梅森大學(xué)研究人員最近發(fā)現，最為流行的香料姜黃不只是充滿(mǎn)氣味，而且它還有望抵抗破壞性的病毒。相關(guān)研究論文發(fā)表在《生物化學(xué)雜志》上。

    論文第一作者、喬治梅森大學(xué)國家生物防御與傳染病中心研究助理教授阿瑟·納拉亞南說(shuō)，在姜黃中發(fā)現的姜黃素阻止潛在致命性的裂谷熱病毒（Rift Valley Fever virus, RVFV）在被它感染的細胞中增殖。

    蚊子傳播的裂谷熱病毒（RVFV）是一種急性的導致發(fā)熱的病毒，能夠影響諸如牛、綿羊和山羊之類(lèi)家畜和人。

    究其本質(zhì)而言，姜黃素是一種廣譜的阻止一系列病毒感染健康細胞的抑制劑。但是在這篇論文中，研究人員證實(shí)姜黃素可能干擾RVFV操縱人細胞從而阻止細胞對感染作出反應。他們發(fā)現姜黃素不僅在體外細胞培養物中顯著(zhù)性地抑制RVFV復制，而且也在小鼠模式動(dòng)物中證實(shí)它能夠有效地對抗RVFV感染。

    納拉亞南正在將這種知識運用到對抗布尼亞病毒、委內瑞拉馬腦炎病毒和包括HIV在內的逆轉錄病毒中。