根據英國利茲大學(xué)的一項研究,吃富含纖維素和新鮮蔬菜的健康飲食不僅能夠保持體型,還對心臟健康有益。
研究結果發(fā)布在bmj.com網(wǎng)站,研究指出,纖維攝入較多和心血管疾病及冠心病的風(fēng)險低之間具有相關(guān)性。
研究者分析了22個(gè)1990至2013年間發(fā)表的隊列研究數據。這些數據來(lái)自美國、歐洲、日本和澳大利亞。
研究發(fā)現,隨著(zhù)總的、不溶性水果和蔬菜纖維攝入的增加,心臟事件發(fā)生的可能性逐漸下降。
有趣的是,可溶性纖維與心血管病風(fēng)險的下降的關(guān)聯(lián)更為顯著(zhù),盡管谷類(lèi)纖維對冠心病風(fēng)險降低的作用更強。越多攝入水果纖維,心血管疾病風(fēng)險就越低。
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