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肺部也能?chē)L出苦味(2)

2010-10-26 09:52 閱讀:6979 來(lái)源:科技日報 作者:水**南 責任編輯:水北天南
[導讀] 人類(lèi)用什么品嘗味道,答案當然是舌頭,可是美國最新一項研究發(fā)現,肺部也能?chē)L出苦味,不僅舌頭對苦味有反應,肺部也同樣擁有味覺(jué)受體。

  研究還發(fā)現,當肺部味覺(jué)受體被激活時(shí),鈣的作用與傳統觀(guān)念相悖。另一位作者、馬里蘭大學(xué)醫學(xué)院醫學(xué)副教授迪帕克·戴斯潘德說(shuō),人們曾認為,鈣增加會(huì )導致呼吸肌細胞收縮,但新研究發(fā)現,苦味物質(zhì)增加了鈣,卻能以一種獨特方式使氣管肌肉產(chǎn)生舒張,這表示肺部味覺(jué)受體和位于細胞邊緣的一種特殊鈣池有通道相連。
  氣管是空氣進(jìn)出肺部的通道,而哮喘病患者的氣管呼吸肌收縮,阻礙了空氣流動(dòng),造成呼吸短促和喘息。研究小組在研究調節氣管收縮與舒張的人類(lèi)肺部肌肉受體中偶然發(fā)現了味覺(jué)受體。研究人員在實(shí)驗中發(fā)現,治療瘧疾等疾病的藥物奎寧和氯喹也非常苦,這些藥物都能將已收縮的氣管從深處打開(kāi)。而且在舒張氣管時(shí),霧劑形式的苦味劑在治療哮喘病方面更有潛力。
  “我們認為,經(jīng)化學(xué)改良后能被患者吸入肺部的苦味霧劑是一種最好藥物。”利格特博士提醒人們吃苦味食物并不能治療哮喘。

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