“素食病房”:在醫院進(jìn)行的一場(chǎng)飲食***
2017-05-25 18:31
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來(lái)源:環(huán)球醫學(xué)
責任編輯:謝嘉
[導讀] “病人應該多食肉蛋以補充蛋白質(zhì)”是群眾對于病后飲食的普遍認識。其實(shí),對于心腦血管疾病、癌癥和糖尿病等慢性病來(lái)說(shuō),過(guò)多食用肉類(lèi)非但不能補充營(yíng)養,反而會(huì )造成患者的身體負擔、對病情不利。針對這一飲食誤區,湖南省中醫藥研究院附屬醫院心血管內科近日在全國率先啟動(dòng)“素食病房”的公益計劃,旨在向患者傳達健康的飲食理念。
“病人應該多食肉蛋以補充蛋白質(zhì)”是群眾對于病后飲食的普遍認識。其實(shí),對于心腦血管疾病、癌癥和糖尿病等慢性病來(lái)說(shuō),過(guò)多食用肉類(lèi)非但不能補充營(yíng)養,反而會(huì )造成患者的身體負擔、對病情不利。針對這一飲食誤區,湖南省中醫藥研究院附屬醫院心血管內科近日在全國率先啟動(dòng)“素食病房”的公益計劃,旨在向患者傳達健康的飲食理念。
自計劃開(kāi)展以來(lái),湖南省中醫藥研究院附屬醫院心血管科的患者通過(guò)提前預約登記,每周一中午均可免費獲得一份由愛(ài)心人士捐贈的“愛(ài)心素食”。患者對于醫院推行的“素食病房”計劃深感認同。一位享用過(guò)“愛(ài)心素食”的老人表示:“出院之后我要動(dòng)員更多的人吃素食,我還愿意捐贈600元為病友的素食計劃盡一份微薄之力。只有懂得素食的作用,只有走這一條健康之路,我和家人才能避免和減少冠心病、心肌梗塞等疾病的發(fā)生。”
“素食病房”源于湖南省中醫藥附屬醫院心血管內科主任肖長(cháng)江博士多年的夙愿和積極倡導,還有社會(huì )各界愛(ài)心人士的慷慨解囊。前期試行“每周一素”,并逐漸推廣到“每日一素”,旨在通過(guò)這種公益的方式,喚醒心血管病等慢性病患者的健康飲食意識,引導患者逐步過(guò)渡到以素食為主的健康飲食習慣。
肖長(cháng)江博士介紹說(shuō):“我有這個(gè)想法緣于在**看到慈濟醫院的很多做法。我內心深處就一直發(fā)愿要在大陸推廣素食,尋思做好中國大陸的第一家‘素食病房’。”目前,改變富裕起來(lái)的國人“以動(dòng)物性食品為主”的飲食結構和飲食習慣是實(shí)現“健康中國2030”的重要手段。然而,在素食還未得到社會(huì )普遍認知和認同的現實(shí)情況下,只有醫務(wù)人員統一認識并率先開(kāi)始推廣素食健康理念,才能使“改變國民飲食結構”不變成一句空話(huà)。
近幾年來(lái),肖長(cháng)江博士一直奔走在大型講座、醫院、機關(guān)、學(xué)校等各類(lèi)場(chǎng)合公益呼喊,推廣“雙心健康”理論。今年4月,在各界愛(ài)心人士的幫助下,終于首次在醫院實(shí)行“素食病房”這一公益計劃,包括從做餐、到送餐、到發(fā)放給每一位病友,都是由義工完成。患者對于這一形式的免費素食都很喜歡。
“我們通過(guò)‘素食病房’這種方式,呼喚一場(chǎng)身心健康、地球環(huán)保、利國利民的飲食***,帶動(dòng)我們國內的醫院和患者關(guān)注健康飲食。我們推廣素食,實(shí)際對于預防心腦血管疾病、糖尿病、癌癥、卒中等慢性病是非常有利的。”肖長(cháng)江博士表示,“在中國大陸有83%的死亡是因為慢性病,尤其像糖尿病。我們國家有1.2億人是糖尿病病人,如果能夠推廣以素食為主的生活方式,很多糖尿病是可以預防的,也有很多糖尿病病人通過(guò)素食可以得到血糖的降低,并發(fā)癥的減少。這對國家、對社會(huì )、對老百姓是非常有意義的。”
“素食病房”的發(fā)起,意義遠超過(guò)一頓健康可口的美餐,更大的意義在于呼吁更多只顧“飽享口福”的人們,盡早意識到飲食對于健康的重要性。克制食肉之欲,塑造健康之體,幸福天下之家,是這場(chǎng)飲食***的根本奧義!
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