北京大學(xué)臨床藥理研究所肖永紅教授等專(zhuān)家調查推算,中國每年生產(chǎn)抗生素原料大約21萬(wàn)噸,其中有9.7萬(wàn)噸抗生素用于畜牧養殖業(yè),占年總產(chǎn)量的46.1%。抗生素的濫用在全世界的養殖業(yè)都是非常普遍的,但在中國顯得更為嚴重。
廣州市婦嬰醫院曾搶救過(guò)一名體重僅650克、25個(gè)孕周的早產(chǎn)兒。頭孢一代,無(wú)效!頭孢二代,無(wú)效!頭孢三代四代,仍然無(wú)效!再上“頂級抗生素”:泰能、馬斯平、復興達……通通無(wú)效!后來(lái)的細菌藥敏檢測顯示,這個(gè)新生兒對7種抗生素均有耐藥性!
新生兒耐藥或來(lái)自母親。孕婦在吃大量抗生素殘留肉蛋禽時(shí),很可能將這些抗生素攝入。動(dòng)物產(chǎn)品中殘留抗生素,已經(jīng)成為耐藥菌產(chǎn)生的重要原因之一。
中國社會(huì )科學(xué)院農村發(fā)展所尹曉青副研究員對山東、遼寧的部分農村畜禽養殖戶(hù)進(jìn)行了調查。調查發(fā)現,為了避免感染疾病,不同類(lèi)型的生豬養殖戶(hù)廣泛使用工業(yè)飼料。工業(yè)飼料一般被認為是抗生素、激素及其他添加藥物的載體。被調查養殖戶(hù)中,有50%養殖戶(hù)在飼料里不同程度地添加了抗生素及其他藥物。
細菌性疾病是導致動(dòng)物患病的主因。專(zhuān)家認為,養殖業(yè)之所以存在不合理使用抗生素現象,主要源于動(dòng)物防沼疾病的需要。面對比市場(chǎng)風(fēng)險更為嚴峻的傳染性疾病風(fēng)險,一些養殖戶(hù)不得不為畜禽下猛藥,憑經(jīng)驗飼養、憑感覺(jué)用藥,很容易造成畜禽產(chǎn)品抗生素殘留超標。
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