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    黑巧克力因較少的糖類(lèi)與脂肪攝入及諸多健康益處正受到更多人士的追捧。瑞士一項最新研究報告指出，食用黑巧克力有助于緩解壓力，預防心血管疾病發(fā)生。

    瑞士伯爾尼大學(xué)及蘇黎世大學(xué)的研究人員在新一期《美國心臟病學(xué)會(huì )雜志》上報告說(shuō)，他們選取了兩組健康成年男性作為研究對象，其中一組攝入50克含高濃度可可的黑巧克力，對照組則攝入相同劑量不含可可成分的白巧克力代替品。

    研究人員發(fā)現，與對照組相比，攝入黑巧克力的研究對象體內因壓力產(chǎn)生的皮質(zhì)醇及腎上腺素等激素水平明顯降低；此外，他們在食用黑巧克力后的兩小時(shí)時(shí)間段內，身體對嚴重心理壓力的不良反應顯著(zhù)降低。

    研究人員表示，精神壓力是誘發(fā)心血管疾病的重要外界因素，新研究或為預防該類(lèi)疾病提供新思路，但黑巧克力預防心血管疾病的機制還需進(jìn)一步研究。