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美用玉米研發(fā)出可用于人類(lèi)的膠原蛋白

2011-06-24 15:56 閱讀:1047 來(lái)源:新華網(wǎng) 作者:q****e 責任編輯:qionghe
[導讀] 美國研究人員發(fā)明了用玉米制造出可用于人類(lèi)的膠原蛋白,其優(yōu)點(diǎn)是安全、成本低。

    英國《BMC生物技術(shù)》雜志刊登一項報告說(shuō),美國研究人員發(fā)明了用玉米制造出可用于人類(lèi)的膠原蛋白,其優(yōu)點(diǎn)是安全、成本低。

    據介紹,膠原蛋白是人和許多動(dòng)物體內都含有的一種蛋白質(zhì),用途包括手術(shù)后敷在傷口上止血、美容上用于修復皮膚凹痕以及用于制作口服保健品等。現在人們常從動(dòng)物組織中提取膠原蛋白,但使用動(dòng)物膠原蛋白的問(wèn)題是,它們給人體造成感染的風(fēng)險較大,成本也較高。

    相比之下來(lái)源于植物的膠原蛋白感染風(fēng)險較小,但需要解決的一個(gè)問(wèn)題是,源于植物的蛋白質(zhì)需要經(jīng)過(guò)名為羥基化的過(guò)程,才能成為可在人體中正常發(fā)揮功能的膠原蛋白。美國艾奧瓦州立大學(xué)等機構的研究人員報告說(shuō),他們通過(guò)向玉米中加入一個(gè)基因解決了這個(gè)問(wèn)題,這樣的轉基因玉米可以直接用來(lái)制造能用于人類(lèi)的膠原蛋白。

    研究人員說(shuō),玉米易于種植、儲存和加工處理,用玉米制造膠原蛋白,與從動(dòng)物組織中提取膠原蛋白相比成本更低,因此本次成果為生產(chǎn)膠原蛋白提供了一個(gè)較好的替代來(lái)源。


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