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　　人們往往認為全脂奶制品不利于健康。但美國一項最新調查卻發(fā)現，經(jīng)常進(jìn)食全脂奶制品，其中富含的一種脂肪酸會(huì )幫助人們降低患II型糖尿病的風(fēng)險。
　　來(lái)自哈佛大學(xué)公共衛生學(xué)院等機構的研究人員在21日出版的美國《內科學(xué)紀事》雜志上報告說(shuō)，這種脂肪酸名為反式棕櫚油酸。奶制品中脂肪含量越高，反式棕櫚油酸的水平也越高。因此全脂奶制品中的反式棕櫚油酸含量要遠遠高于脫脂奶制品。
　　研究人員對3700多名65歲以上的老年人進(jìn)行了跟蹤調查。結果顯示，與進(jìn)食全脂奶制品最少的人相比，進(jìn)食全脂奶制品最多的人患II型糖尿病的幾率要低62％。