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最近，中科院生命科學(xué)研究院發(fā)表一項研究發(fā)現：中國的中老年人群中，維生素B1缺乏與抑郁癥密切相關(guān)。

中國農業(yè)大學(xué)食品學(xué)院營(yíng)養與食品安全系副教授范志紅肯定了抑郁癥與維生素B1的關(guān)聯(lián)。"其實(shí)，維生素B1與神經(jīng)系統的功能關(guān)系密切，每一個(gè)學(xué)過(guò)營(yíng)養學(xué)和生物化學(xué)的人都有所了解。維生素B1缺乏時(shí)，會(huì )令人情緒沮喪，思維遲鈍；嚴重缺乏時(shí)，會(huì )發(fā)生'多發(fā)性神經(jīng)炎'.有研究發(fā)現，糖尿病人會(huì )通過(guò)尿液丟失大量維生素B1,與其足部的神經(jīng)壞死進(jìn)程可能有一定關(guān)系。"

在中科院生命科學(xué)研究院的研究人員對1500余名京滬城鄉居民進(jìn)行了維生素B1營(yíng)養水平調查，然后對結果和抑郁程度進(jìn)行分析。結果顯示，隨著(zhù)體內維生素B1濃度的降低，患上抑郁癥的風(fēng)險顯著(zhù)上升，其中原因可能是維生素B1缺乏會(huì )導致線(xiàn)粒體功能紊亂和慢性氧化應激，這兩種情況均被認為是抑郁癥發(fā)病的潛在機理。

范志紅表示，從1982年到2002年的全國營(yíng)養調查結果顯示，20年來(lái)，隨著(zhù)我國居民富裕水平的提高，維生素的攝入量卻完全沒(méi)有隨著(zhù)食物供應的充足而增加。事實(shí)上，維生素B1和維生素B2的攝入量，都在隨著(zhù)富裕水平的升高而不斷下降，其中維生素B1的下降幅度尤其迅猛，從2.5mg/d降到了1.0mg/d.