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    據國家食品藥品監督管理局網(wǎng)站消息，2011年第一季度，衛計委通過(guò)中國疾病預防控制中心網(wǎng)絡(luò )直報系統共收到全國食物中毒類(lèi)突發(fā)公共衛生事件報告13起，中毒566人，其中死亡16人。

    衛計委辦公廳日前發(fā)布2011年第一季度全國食物中毒事件情況通報。

    通報稱(chēng)，2011年第一季度，衛計委部通過(guò)中國疾病預防控制中心網(wǎng)絡(luò )直報系統共收到全國食物中毒類(lèi)突發(fā)公共衛生事件（以下簡(jiǎn)稱(chēng)食物中毒事件）報告13起，中毒566人，其中死亡16人。與2010年同期相比，報告起數減少58.1%，中毒人數減少28.3%，死亡人數減少33.3%。

    通報顯示，第一季度，1月份報告的食物中毒事件起數、中毒人數和死亡人數最多，分別占總報告起數、中毒人數和死亡人數的53.8%、69.4%和56.3%。

    通報稱(chēng)，第一季度，化學(xué)性食物中毒事件的報告起數和死亡人數最多，分別占總報告起數和死亡人數的46.2%和81.3%；有毒動(dòng)植物及毒蘑菇引起的食物中毒的中毒人數最多，占總中毒人數的57.1%。與2010年同期相比，微生物性、化學(xué)性食物中毒事件的報告中毒人數分別減少了41.0%和83.4%，有毒動(dòng)植物及毒蘑菇引起的食物中毒事件報告中毒人數增加7.7%；化學(xué)性食物中毒事件的報告死亡人數增加30.0%。

    通報稱(chēng)，第一季度，發(fā)生在家庭的食物中毒事件的報告起數和死亡人數最多，分別占總報告起數和死亡人數的69.2%和87.5%；發(fā)生在集體食堂的中毒人數最多，占總中毒人數的56.9%。

    通報顯示，第一季度，報告學(xué)生食物中毒事件1起，中毒46人，無(wú)死亡。該事件發(fā)生于學(xué)校集體食堂，為食用未炒熟豆角導致毒扁豆堿中毒引起。與2010年同期相比，學(xué)生食物中毒事件的報告起數減少6起，中毒人數減少86.9%，均無(wú)死亡。

    通報顯示，第一季度，全國報告劇毒鼠藥中毒事件3起，中毒13人，7人死亡，均發(fā)生在家庭。劇毒鼠藥食物中毒事件的報告起數、中毒人數和死亡人數分別占化學(xué)性食物中毒事件報告總數的50.0%、36.1%和53.8%。與2010年同期相比，劇毒鼠藥中毒事件報告起數減少1起，中毒人數減少40.9%，死亡人數增加2人。

    通報對食物中毒事件原因做了如下分析：

    ——第一季度，有毒動(dòng)植物及毒蘑菇引起的食物中毒事件的中毒人數最多，達323人，占總中毒人數的57.1%，與2010年同期相比增加7.7%。其中，兩起因食用未炒熟豆角導致毒扁豆堿中毒的事件，分別造成276人和46人中毒，均發(fā)生在集體食堂。

    ——第一季度， 發(fā)生在家庭的食物中毒事件的報告起數和死亡人數最多，分別占總報告起數和總死亡人數的69.2%和87.5%。其中，劇毒鼠藥中毒3起，中毒13人，死亡7人，分別占家庭食物中毒事件總報告起數、中毒人數和死亡人數的33.3%、5.5%和50.0%。

    此外，通報還提出了下一步工作要求：

    ——隨著(zhù)氣溫逐漸升高，食品污染和變質(zhì)導致的微生物性食物中毒容易發(fā)生。各地要切實(shí)加強對學(xué)校等集體食堂和飲食服務(wù)單位的食品安全監管工作，同時(shí)采取多種形式開(kāi)展食品安全知識宣傳和健康教育工作，引導公眾養成良好的飲食習慣、掌握正確的食品加工和儲存方法。

    ——各種野生植物和蘑菇將陸續進(jìn)入采食期。各地要根據當地居民的飲食習慣，有針對性地開(kāi)展健康教育宣傳，告知公眾不食用不能確認的野生植物和蘑菇，并根據條件向公眾提供鑒別可食用野生植物和蘑菇的知識與方法。

    ——春夏季農藥使用頻率高，農藥類(lèi)食物中毒事件容易發(fā)生。各級衛計委門(mén)要加強對基層醫療衛生人員的培訓和技術(shù)指導，使其掌握農藥類(lèi)食物中毒的診斷和救治方法，能夠及時(shí)、有效救治中毒人員，減少和避免死亡。

    ——云南省各級衛生行政部門(mén)要協(xié)調有關(guān)部門(mén)共同做好盈江地震災區食品安全監督監測工作，加強災民集中安置點(diǎn)食品安全監管，廣泛開(kāi)展食品安全知識宣傳，嚴防災區發(fā)生食物中毒事件。