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    咖啡作為新興消費文化，近年在中國內地開(kāi)始興起，咖啡館這種不間斷提供餐飲服務(wù)的休閑場(chǎng)所也廣受歡迎。近年來(lái)，新建醫院多數增餐飲服務(wù)區域，建咖啡館的也不少。1月11日，浙江大學(xué)醫學(xué)院附屬邵逸夫醫院的“邵醫咖啡” 試運行，當天就售出了近700杯咖啡，150余塊糕點(diǎn)。“邵醫咖啡”也成為當天的屏霸，牢牢占據了醫護人員的朋友圈。

    在浙江大學(xué)醫學(xué)院附屬邵逸夫醫院4號樓南面，一棟全透明的2層樓建筑顯得格外引人注目，淡咖色的玻璃上，“邵醫咖啡”幾個(gè)字閃亮而醒目。這家位于醫院的醫療區與行政區之間的咖啡館，同時(shí)對員工與患者開(kāi)放，之后還會(huì )設咖啡講座、手工沖泡體驗等，將成為邵逸夫醫院繼健身房、網(wǎng)球場(chǎng)、單車(chē)俱樂(lè )部、健走俱樂(lè )部、瑜伽俱樂(lè )部、攝影沙龍后又一豐富員工生活的長(cháng)期項目。

    “美小護”變身“店長(cháng)”

    咖啡館的“店長(cháng)”單海鷹，曾是邵逸夫醫院普外科病房的護理秘書(shū)，用她的話(huà)說(shuō)，除了臨床診治和護理以外的其他所有事物，都是她的工作范疇。雖然沒(méi)有任何餐飲經(jīng)營(yíng)方面的經(jīng)驗，但在得知醫院要建自有品牌的咖啡館后，“咖啡發(fā)燒友”單海鷹還是主動(dòng)向蔡秀軍院長(cháng)請纓，承擔起建設和管理咖啡館的工作。

    “我專(zhuān)注咖啡也有幾年了，可以說(shuō)這是我的愛(ài)好。”單海鷹表示，從裝修到***學(xué)徒，再到咖啡豆的甄選、甜品**商的嚴格審核，單海鷹從零學(xué)起。“自1月11日試營(yíng)業(yè)以來(lái)，院里醫生和護士們的熱情程度非常高，咖啡館門(mén)庭若市。這一周下來(lái)，拿鐵、熱巧克力的銷(xiāo)量最好。”單海鷹說(shuō)。

    下一步，單海鷹計劃推出外送服務(wù)。“醫院里很多醫生護士都非常忙，難得有時(shí)間能下來(lái)小坐一會(huì )兒，我們想針對這種情況推出外送服務(wù)，讓醫護人員在忙碌的同時(shí)也能喝到優(yōu)質(zhì)的咖啡。”

    為何花大力營(yíng)造咖啡文化？

    據悉，正式營(yíng)業(yè)第一天，“邵醫咖啡”也成為屏霸，牢牢占據了每個(gè)邵醫人朋友圈的頁(yè)面，字里行間不僅是對新事物的喜愛(ài)，更是對醫院文化的認同，許多員工都曬出了試喝體驗。

    而對于醫院為何花大力營(yíng)造咖啡文化？蔡秀軍院長(cháng)表示，邵逸夫醫院倡導的以患者為中心，以員工為主體，一直將為患者提供優(yōu)質(zhì)的醫療服務(wù)與給予員工可持續發(fā)展的平臺放在同樣重要的位置，并始終致力于成為員工心目中的“最佳雇主”,而員工這些自發(fā)的宣傳就是對這份正性文化的最好回饋。

    據悉，咖啡作為一種飲料有提神和緩解緊張情緒，讓人愉悅的功效，開(kāi)在醫院里可以起到一定的放松作用。而且咖啡里添加的蔗糖和牛奶，可以作為能量補充。

    最近，陸續有醫院增加了咖啡館的設置，這種休閑自在的場(chǎng)所出現在醫院里，感覺(jué)如何？有人點(diǎn)贊，認為既能消磨時(shí)間又能調適緊張的情緒；也有人認為，咖啡館的設置不符合國情，國人把治病就醫看成是件大事，難以輕松享受。對此，您怎么看？