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    各省、自治區、直轄市衛生廳局,新疆生產(chǎn)建設兵團衛生局,中國疾病預防控制中心、衛計委衛生監督中心:

    2012年第四季度,我部通過(guò)突發(fā)公共衛生事件網(wǎng)絡(luò )直報系統共收到全國食物中毒類(lèi)突發(fā)公共衛生事件(以下簡(jiǎn)稱(chēng)食物中毒事件)報告40起,中毒1225人,其中死亡53人.與2011年同期相比,報告起數減少13.0%,中毒人數減少34.7%,死亡人數增加71.0%.現將有關(guān)情況通報如下:

    一、食物中毒事件報告情況

    第四季度,10月份報告的事件起數和死亡人數最多,分別占總報告起數和死亡人數的55.0%和71.7%;11月份報告的中毒人數最多,占總中毒人數的51.3%.

    第四季度, 有毒動(dòng)植物及毒蘑菇引起的食物中毒事件的報告起數和死亡人數最多,分別占總報告起數和死亡人數的50.0%和75.5%;微生物性食物中毒事件的中毒人數最多,占總中毒人數57.1%.

    與2011年同期相比,微生物性食物中毒事件的報告起數和中毒人數分別減少57.1%和26.9%;化學(xué)性食物中毒事件的報告起數、中毒人數和死亡人數分別減少20%、52.3%和38.5%;有毒動(dòng)植物及毒蘑菇引起的食物中毒事件的報告起數增加53.8%,中毒人數減少15.5%,死亡人數增加26人.

    第四季度, 發(fā)生在家庭的食物中毒事件的報告起數、中毒人數和死亡人數均最多,分別占總報告起數、中毒人數和死亡人數的67.5%、49.4%和96.2%.

    與2011年同期相比,發(fā)生在集體食堂的食物中毒事件的報告起數和中毒人數分別減少43.8%和53.5%,死亡人數減少1人;發(fā)生在家庭的食物中毒事件報告起數、中毒人數和死亡人數分別增加35.0%、10.8%和96.2%;發(fā)生在飲食服務(wù)單位的食物中毒事件報告起數與去年同期持平,中毒人數減少14.5%,死亡人數增加1人.

    第四季度,報告學(xué)生食物中毒事件6起,中毒309人,無(wú)死亡;均發(fā)生于學(xué)校集體食堂.

    與2011年同期相比,學(xué)校食物中毒的報告起數減少7起,中毒人數減少63.3%,死亡人數減少1人.

    (五)劇毒鼠藥中毒事件報告情況.

    第四季度,全國報告劇毒鼠藥中毒事件1起,中毒2人,死亡1人.劇毒鼠藥食物中毒的報告起數、中毒人數和死亡人數分別占化學(xué)性食物中毒事件報告總數的12.5%、1.9%和12.5%.

    二、中毒原因分析

    (一)第四季度,微生物性食物中毒事件的中毒人數最多,占總中毒人數的57.1%,主要是由沙門(mén)氏菌、蠟樣芽胞桿菌、副溶血性弧菌及肺炎克雷伯氏菌等引起的細菌性食物中毒.有毒動(dòng)植物及毒蘑菇引起的食物中毒事件報告起數和死亡人數最多,是食物中毒事件的主要死亡原因;主要中毒因素包括毒蘑菇、河豚毒素、未煮熟四季豆、草藥、桐油果、鉤吻等,其中毒蘑菇引起的食物中毒事件占60.0%.化學(xué)性食物中毒事件的主要中毒因素主要為亞硝酸鹽、特丁硫磷、毒鼠強及甲醇.

    (二)第四季度,發(fā)生在家庭的食物中毒事件報告起數、中毒人數及死亡人數均最多.其中,有毒動(dòng)植物及毒蘑菇引起的食物中毒事件16起,死亡40人;化學(xué)性食物中毒事件6起,死亡7人;微生物性食物中毒事件2起,無(wú)死亡;不明原因或尚未查明原因的食物中毒事件3起,死亡4人.

    三、下一步工作建議

    (一)加強春節期間的食物中毒防控工作.春節臨近,各種形式的聚餐活動(dòng)增多,食物中毒發(fā)生幾率加大.各地衛計委門(mén)要提前做好節日期間的食品安全風(fēng)險評估,就重點(diǎn)場(chǎng)所、重點(diǎn)環(huán)節、重點(diǎn)人群的食物中毒預防向有關(guān)監管部門(mén)提出工作建議.各級各類(lèi)醫療衛生機構要加強應急值守,做好應急準備,認真做好食物中毒事件的信息報告、醫療救治和流行病學(xué)調查等工作.

    (二)加強食物中毒的風(fēng)險評估和主動(dòng)預防工作.各地衛計委門(mén)要根據本地區實(shí)際情況,建立食物中毒事件風(fēng)險評估工作機制,結合食物中毒發(fā)生的季節性、區域性、主要中毒因素和其他特點(diǎn),定期或不定期開(kāi)展分析評估,及時(shí)向公眾發(fā)布有針對性的預防食物中毒的健康提示,并做好預防知識宣傳和健康教育.同時(shí),加強對基層醫療機構醫務(wù)人員的培訓,提高食物中毒診斷和救治水平,降低食物中毒病人的病死率.