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    一項新的分析表明，地中海飲食還具有另一種潛在的健康益處。護士健康研究顯示，地中海飲食者的端粒長(cháng)度（一種衰老生物標志物）更長(cháng)。

    馬薩諸塞州波士頓布萊根婦女醫院和哈佛醫學(xué)院的Immaculata De Vivo博士告訴Medscape醫學(xué)新聞?dòng)浾撸?ldquo;已經(jīng)不斷證實(shí)地中海飲食對健康有益——降低總死亡率，延長(cháng)壽命和降低慢性疾病，尤其是主要心血管疾病的發(fā)生率。”

    她指出：“我們的研究結果進(jìn)一步支持地中海飲食對健康的益處，并提供一些二者關(guān)聯(lián)背后的基本生理機制方面的信息。地中海飲食可預防端粒加速縮短。”

    這項研究發(fā)表在12月2日的《British Medical Journal》上。

    端粒保護

    端粒是染色體末端的重復DNA序列，隨著(zhù)年齡而逐漸縮短。端粒越短則期望壽命越短，年齡相關(guān)疾病風(fēng)險越高。肥胖，吸煙，以及其他生活方式因素都與端粒長(cháng)度縮短相關(guān)。氧化應激和炎癥更是可加速端粒縮短。

    地中海飲食含有豐富的水果，蔬菜，堅果，豆類(lèi)，谷類(lèi)，橄欖油和魚(yú)類(lèi)，以及適量的酒精，低量的乳制品，肉類(lèi)和家禽。

    “水果，蔬菜，橄欖油和堅果——地中海飲食的關(guān)鍵組成部分——眾所周知具有抗氧化和抗炎作用，可以平衡掉吸煙和肥胖的不良影響，”De Vivo博士評論道。

    研究人員寫(xiě)道，在護士健康研究血液亞組隊列進(jìn)行的多個(gè)巢式病例對照研究正在研究白細胞端粒長(cháng)度與癌癥，心血管疾病和認知功能之間的關(guān)系。

    目前的分析包括護士健康研究中的4676名健康中年**，這些健康女性作為健康對照（無(wú)重大慢性疾病，包括癌癥和心血管疾病），選自整個(gè)研究中的多個(gè)巢式病例對照研究。這項研究一直跟蹤了自1976年以來(lái)的12萬(wàn)名以上的護士的健康狀況。研究對象均完成了詳細的食品問(wèn)卷調查，并進(jìn)行了測量端粒長(cháng)度的血液檢測。

    對于每一個(gè)研究對象，研究人員均計算出了飲食評分，從0到9分不等，評分越高則表明地中海飲食依從性越高。

    主要預后指標是外周血白細胞端粒相對長(cháng)度（通過(guò)實(shí)時(shí)定量聚合酶鏈反應檢測）與地中海飲食評分測量之間的關(guān)聯(lián)。

    正如預期的那樣，年輕女性的端粒更長(cháng)（P <0.001）。調整潛在混雜因素，如肥胖，吸煙，體力活動(dòng)后，地中海飲食明顯與端粒較長(cháng)相關(guān)。

    研究人員稱(chēng)，據研究人員介紹，飲食評分每增加1分，則端粒老化平均下降1.5年。3分變化則對應端粒老化平均下降4.5年。這與吸煙者和非吸煙者（4.6年），活躍和較不活躍女性（4.4年），恐懼焦慮評分較高女性和恐懼焦慮評分較低女性（6年）之間的差異類(lèi)似。

    沒(méi)有一種單獨的膳食成分明顯與端粒長(cháng)度相關(guān)。

    De Vivo博士稱(chēng)：“未來(lái)的研究問(wèn)題應著(zhù)眼于確定哪些地中海飲食組成部分引發(fā)這種關(guān)聯(lián)。這將更深入地了解生物學(xué)機制，并為增加生活方式選擇公共教育提供基礎。類(lèi)似的對男性的研究也會(huì )感興趣。”

    循證飲食

    在這項研究的一篇社論中，瑞典隆德大學(xué)的Peter Nilsson博士說(shuō)，地中海飲食是“預防心血管疾病飲食建議的基石，而且與延緩衰老的生物標志物有關(guān)的事實(shí)令人欣慰”.

    Nilsson博士告訴Medscape醫學(xué)新聞?dòng)浾哒f(shuō)，這項新的研究為解釋PREDIMED（Prevención Dieta Mediterránea）研究（2013年發(fā)表在《新英格蘭醫學(xué)雜志》上）的作用補充了“重要的信息”.

    在西班牙（地中海國家）進(jìn)行的PREDIMED研究發(fā)現，地中海飲食可預防心血管疾病高風(fēng)險患者患心血管疾病。

    Nilsson博士說(shuō)，地中海飲食是“為數不多的循證飲食之一。可以猜測，這種飲食的抗炎和抗氧化應激能力可能對結果有所幫助。”