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　　據大眾網(wǎng)報道：懷化市鶴城區的20歲小伙子陳剛(化名)(12月16日)中午12時(shí)許在電話(huà)里對記者說(shuō)。“我肚子都是氣體，脹得難受死了，每天不停地放屁，一天至少也有100多個(gè)。晚上睡一下，就會(huì )因為脹氣醒來(lái)，整個(gè)晚上都睡不好，現在真有種生不如死的感覺(jué)。”

　　為了治病，這兩年，陳剛在當地四處求醫，先后在多家醫院進(jìn)行了檢查，中醫、西醫都治療過(guò)，但都沒(méi)效果。像胃鏡、腸鏡、膠囊內鏡、胸片、心電圖以及相關(guān)檢查，結果均為正常。“光檢查費用都花費了10多萬(wàn)元”。

　　為了減少脹氣，陳剛每天只吃稀飯，連菜都不敢多吃。吃肉類(lèi)食物，脹氣會(huì )更難受，感覺(jué)腹部有大量氣體。

　　對此，湖南中醫藥大學(xué)第一附屬醫院消化內科主任喻斌教授表示，從陳剛的陳述來(lái)看，他可能患上了功能性消化不良，內環(huán)境失調了，才導致脹氣。但究竟是什么疾病，要到醫院來(lái)看一下，才能下判斷。

　　放屁本來(lái)看似是一種很平常的事情，但是一天放100多個(gè)屁可就得引起人們的注意了，根據醫學(xué)臨床統計，九成以上的屁其實(shí)不臭的，只是一股無(wú)色無(wú)臭的氣體，“僅僅是一陣風(fēng)”，事如春夢(mèng)了無(wú)痕。

　　至于臭屁的滋生，則百分之百與某些特定的食物有關(guān)，大部分的肉食和蛋奶類(lèi)食品皆能釀成臭屁，而蔬菜里像大蒜、洋蔥、韭菜等等“惹味”之物通常也都附送“惹味之屁”。當然，屁的臭與不臭，最終在某種程度上還是取決于進(jìn)食者的腸胃消化功能。

　　屁的化學(xué)成分，百分之九十九來(lái)自于以下五種氣體：氮、氫、氧、二氧化碳以及甲烷，也就是俗稱(chēng)的沼氣。當食物含有大量蛋白質(zhì)和硫化氫（hydrogensulphide，主要蘊含于蛋黃）時(shí)，便會(huì )產(chǎn)生臭氣。沼氣和硫化氫不但巨臭，而且高度易燃。醫學(xué)史上曾記載過(guò)一次意外的醫療事故：在一次腸道手術(shù)中，醫生正用電烙為病人止血，由于病人在接受腸臟手術(shù)前服用了甘露醇（Mannitol）清洗腸道，甘露醇與腸內細菌相遇，產(chǎn)生大量的氫，電光火石之間，一爆如炸。

　　盡管無(wú)肉不歡者易放臭屁，不過(guò)，素食者似也不能因此而感到慶幸及自豪，因為素食也善于致屁，雖然不臭，但勝在頻率量次，可持續發(fā)展性特強。

　　在一般情形下，一個(gè)在飲食上葷素相容者每天的放屁次數為六至二十次，總排氣量大約在500cc至1500cc之間，除此之外，腸道里還有一部分氣體有時(shí)會(huì )隨排泄物一起排出，放了也不自知。

　　素食者往往以蔬菜和大量的淀粉類(lèi)食物及水溶性纖維質(zhì)較多的食物為主食，不過(guò)，像青椒類(lèi)、蘿卜類(lèi)、花椰菜、卷心菜、黃瓜、蒜頭、豆類(lèi)、地瓜、馬鈴薯、小麥、燕麥、粟米以及花生等等，都屬于多屁類(lèi)食品，當然蛋奶制品就更不用說(shuō)了（蛋和奶究竟是葷還是素，素食陣營(yíng)中歷來(lái)分成兩派）。據報道，美國曾有一位三十歲的男子因脹氣過(guò)于嚴重，放屁過(guò)頻，生活品質(zhì)大受影響，因此他花了長(cháng)達兩年的時(shí)間，自行繪制了一幅“腸胃氣圖表”來(lái)記錄每一個(gè)屁的特色，以及他所吃的食物，以便兩相對照。一開(kāi)始，他發(fā)現他的屁主要含有氫和二氧化碳兩種氣體，確定這些氣是在腸子里所產(chǎn)生的沒(méi)錯；因為若是吞咽空氣而在胃中形成的氣，多半含有氮。這人于是先禁食了整整兩天，在接下來(lái)漫長(cháng)的日子里，再開(kāi)始一一試吃多達一百三十種食物，并仔細觀(guān)察它們所產(chǎn)生的屁。結果，兇手找到了，以下就是令他放屁不止的食物清單：牛奶和其他乳制品、豆子、芹菜、洋蔥、紅蘿卜、葡萄干、香蕉、梅子汁、杏、小麥胚及芽甘藍等。

　　至于中國的素食者最為鐘情的豆制品，更堪稱(chēng)“多屁之王”，這是因為大豆（也包括許多蔬菜）里含有低聚糖化物，腸道里的細菌在接觸低聚糖化物后，就會(huì )產(chǎn)生一種甲烷和硫磺的混合氣體，導致腸胃脹氣和放屁。鑒于豆類(lèi)不僅在內需還是出口方面都是許多國家的主要農作物，因此科學(xué)家一直在想辦法解決豆類(lèi)食品的多屁困擾。據英國《食物科學(xué)》介紹，位于印度特朗貝的巴巴原子中心食品科學(xué)實(shí)驗室的兩位科學(xué)家，嘗試用伽馬射線(xiàn)來(lái)干擾綠豆、鷹嘴豆、黑豆和紅色腰豆中導致人放屁的物質(zhì)含量，并取得了可喜成果。