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    瑞典卡羅林斯卡醫學(xué)院3月15日說(shuō)，該學(xué)院一項最新研究顯示，女性從食物中攝入的鎘元素量越高，患乳腺癌風(fēng)險越大。

    這項研究以瑞典近5.6萬(wàn)名女性參與的飲食習慣調查數據為樣本，經(jīng)分組比對發(fā)現，鎘攝入量最高組的女性比攝入量最低組的女性患乳腺癌風(fēng)險高21%。另外，食用全麥食品和蔬菜較多的女性患乳腺癌風(fēng)險相對較低。

    有關(guān)專(zhuān)家認為，動(dòng)物肝臟、腎臟以及某些貝類(lèi)海產(chǎn)品中鎘元素含量相對較高。研究人員表示，人們早已知道鎘是有毒物質(zhì)，在某些情況下具有致癌性，他們開(kāi)展此項研究的目的在于探求從飲食中攝入的鎘與乳腺癌是否相關(guān)。

    這項研究報告已刊發(fā)于美國《癌癥研究》雜志網(wǎng)絡(luò )版。