諾獎得主稱(chēng)轉基因食品好吃:我自己就吃沒(méi)問(wèn)題
2013第四屆基因產(chǎn)業(yè)大會(huì )今天在海口開(kāi)幕，四位諾貝爾獎得主與來(lái)自58個(gè)國家的七百余位海外高層次創(chuàng )業(yè)人才齊聚海口。
在諾獎**論壇上，2011年度諾貝爾生理學(xué)或醫學(xué)獎得主、美國德克薩斯大學(xué)宿主防御遺傳學(xué)中心主任布魯斯·博伊特勒博士，2010年度諾貝爾化學(xué)獎得主、美國普渡大學(xué)赫伯特·布朗特聘教授根岸英一博士，2010年度諾貝爾化學(xué)獎得主、日本北海道大學(xué)榮譽(yù)教授鈴木章博士和2004年諾貝爾化學(xué)獎得主、以色列理工大學(xué)教授阿龍·切哈諾沃博士分別做了主旨發(fā)言。
本屆大會(huì )重點(diǎn)聚焦在基因工程、工業(yè)生物技術(shù)、生物能源及生物多樣性等前沿領(lǐng)域，搭建集國際性與專(zhuān)業(yè)性于一體的平臺，著(zhù)重引進(jìn)學(xué)術(shù)機構、生物及醫藥等領(lǐng)域的海外高層次人才到海口創(chuàng )新創(chuàng )業(yè)，為海口的發(fā)展提供人才智力支持。
在這個(gè)以“基因”為主題的大會(huì )上，目前頗受爭議的轉基因食品成為熱詞。諾獎得主如何看待轉基因食品，他們是否食用？本報記者對他們進(jìn)行了采訪(fǎng)。
2010年度諾貝爾化學(xué)獎得主根岸英一博士說(shuō)，他也吃轉基因食品，但他總是很謹慎，“吃得很小心”。
2011年度諾貝爾生理學(xué)或醫學(xué)獎得主布魯斯·博伊特勒博士說(shuō)，他贊成轉基因食品，因為很多食品中都含有轉基因成分。比如說(shuō)，玉米就是基因改變過(guò)的食物。玉米剛出來(lái)的時(shí)候并不是現在這個(gè)樣子，中間通過(guò)改變基因的成分或者其他變異也好，形成了現在這個(gè)樣子。“所以，如果可以用現代的科學(xué)手段，讓我們的食物變得更加豐富，更加有營(yíng)養，為什么不呢？在我們利用現代基因技術(shù)來(lái)生產(chǎn)轉基因食品之前，早就存在轉基因食品。現在的基因工程技術(shù)只是改變某個(gè)基因，或者去除掉某些不利的基因，而不是將不同的物種進(jìn)行混合。”
2004年諾貝爾化學(xué)獎得主阿龍·切哈諾沃博士認為，轉基因食品很好吃，首先能提高產(chǎn)量，其次能解決一些作物的病蟲(chóng)害問(wèn)題，“我自己就吃，沒(méi)問(wèn)題的”。
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