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                            新的研究發(fā)現，吃蘋(píng)果對牙齒的損害程度是喝碳酸飲料的4倍

    這項研究的負責人、倫敦大學(xué)國王學(xué)院牙科學(xué)會(huì )的教授戴維-巴特利特說(shuō)：“這不僅涉及我們吃的是什么，還有怎么吃的問(wèn)題。”

    醫生說(shuō)吃蘋(píng)果有益健康，這話(huà)沒(méi)錯，但如果吃蘋(píng)果的速度很慢，那么蘋(píng)果中的酸性物質(zhì)就會(huì )損害牙齒。飲料是平時(shí)說(shuō)得最多的損害牙齒的東西，特別是可樂(lè )，不過(guò)研究表明它們對牙齒的損害沒(méi)有想象的那么大。

    這一研究結果強調，護牙建議應該針對酸度高的食品，而不是人們平時(shí)常喝的飲料。

    有些蘋(píng)果含有高達4湯匙的糖分，因而會(huì )增加口腔中酸性物質(zhì)的水平。

    英國醫學(xué)研究委員會(huì )人類(lèi)營(yíng)養研究所的營(yíng)養學(xué)家格萊尼絲-瓊斯說(shuō)：“水果的酸度往往很高，而且顯然也含糖，不過(guò)我不希望大家因此而不愿意吃水果、喝果汁。”

    一種建議是，吃蘋(píng)果時(shí)搭配牛奶或一小塊奶酪，因為牛奶和奶酪中都含有鈣，這樣可以中和水果中的酸。吃蘋(píng)果后立刻喝水也有保護牙齒的作用，因為這樣可以將損害牙齒的物質(zhì)沖刷掉。

    瓊斯還說(shuō)：“用吸管喝果汁和其他飲料也是保護牙齒的一種方式。在吃酸性食物之前先刷牙也有護齒作用，因為這會(huì )在食物和牙齒之間形成一道屏障。”