大豆化合物可緩解女性更年期癥狀
2012-01-09 10:34
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來(lái)源：中國科學(xué)報
責任編輯：申瓊鶴
[導讀] 大豆具有極高的營(yíng)養價(jià)值，其富含的卵磷脂、大豆蛋白等營(yíng)養成分可起到保護心腦血管、提高記憶力等功效。日本研究人員近日報告說(shuō)，他們發(fā)現了大豆的一種新功能：人體在消化大豆時(shí)產(chǎn)生的Ｓ－雌馬酚，可顯著(zhù)緩解潮熱等女性更年期癥狀。 Ｓ－雌馬酚是一種人體消化
大豆具有極高的營(yíng)養價(jià)值，其富含的卵磷脂、大豆蛋白等營(yíng)養成分可起到保護心腦血管、提高記憶力等功效。日本研究人員近日報告說(shuō)，他們發(fā)現了大豆的一種新功能：人體在消化大豆時(shí)產(chǎn)生的Ｓ－雌馬酚，可顯著(zhù)緩解潮熱等女性更年期癥狀。
Ｓ－雌馬酚是一種人體消化系統產(chǎn)生的化合物，由大豆苷元在某些腸內菌株的作用下轉化而來(lái)。東京醫科齒科大學(xué)等機構的研究人員在新一期美國學(xué)術(shù)刊物《女性健康雜志》上報告說(shuō)，他們選取１６０名４５歲至６０歲的日本女性為研究對象，其中一組每日服用１０毫克的Ｓ－雌馬酚，另一組服用相同劑量的安慰劑，連續服用１２周。研究者指出，Ｓ－雌馬酚可在人體內自然合成，不會(huì )產(chǎn)生副作用。他們建議女性在日常飲食中多攝入大豆制品，從而促進(jìn)體內自行合成Ｓ－雌馬酚。
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