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    國家衛生和計劃生育委員會(huì )、中國記協(xié)等共同發(fā)起的“中國健康知識傳播激勵計劃”２０１５年項目３日在北京啟動(dòng)。該項目的主題為“果蔬營(yíng)養與膳食平衡”，呼吁公眾增加果蔬攝入，做到每天食用半斤水果一斤菜。

    新華社北京７月３日電（記者胡浩）國家衛生和計劃生育委員會(huì )、中國記協(xié)等共同發(fā)起的“中國健康知識傳播激勵計劃”２０１５年項目３日在北京啟動(dòng)。該項目的主題為“果蔬營(yíng)養與膳食平衡”，呼吁公眾增加果蔬攝入，做到每天食用半斤水果一斤菜。

    國家衛計委發(fā)布的《中國居民營(yíng)養與慢性病狀況報告（２０１５年）》顯示，我國居民膳食營(yíng)養狀況總體改善，但脂肪攝入量過(guò)多，平均膳食脂肪供能比超過(guò)３０％。蔬菜、水果攝入量有所下降，鈣、鐵、維生素Ａ、Ｄ等部分營(yíng)養素缺乏依然存在。

    國家衛計委疾病預防控制局慢病處處長(cháng)吳良有介紹，不均衡的膳食結構會(huì )增加超重、肥胖以及慢性病的發(fā)生風(fēng)險。養成良好的膳食平衡習慣，應當學(xué)會(huì )科學(xué)合理地搭配食物，做到天天有水果、頓頓有蔬菜。

    北京協(xié)和醫院臨床營(yíng)養科教授于康指出，果蔬中的各種維生素、膳食纖維等對于提高免疫力、保持健康有重要作用，不僅應當做到每人每天“半斤水果一斤蔬菜”，而且應當多樣化，盡可能多地攝取不同顏色的果蔬。

    專(zhuān)家同時(shí)提醒，水果和蔬菜的營(yíng)養價(jià)值各有特點(diǎn)，不能互相替代。家長(cháng)尤其應當幫助孩子養成喜歡吃水果蔬菜的健康膳食習慣，使其一生受益。

    “中國健康知識傳播激勵計劃”是國家衛計委疾病預防控制局、宣傳司、中國健康教育中心和中國記協(xié)辦公室聯(lián)合發(fā)起的健康知識傳播項目，該項目每年選定威脅公眾健康的慢性疾病或危險因素作為主題，進(jìn)行系列科普宣傳。２０１５年，“果蔬營(yíng)養與膳食平衡”項目活動(dòng)將在北京、上海、廣州、成都等地展開(kāi)，針對不同人群進(jìn)行知識傳播。