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    衛計委近日發(fā)布公告，批準人工種植人參作為新資源食品。業(yè)內人士認為，這對人參產(chǎn)業(yè)和相關(guān)企業(yè)將形成重大利好，但人參以食品形式進(jìn)入尋常百姓家還需要科學(xué)應用和推廣。

    全國著(zhù)名人參專(zhuān)家、吉林農業(yè)大學(xué)中藥材學(xué)院教授張連學(xué)表示：作為“百草之王”的人參在中國已經(jīng)有至少３０００年的應用歷史。如今允許進(jìn)入食品，可以進(jìn)入到百姓的餐桌和飲料中，這對于擴大人參的消費力和增強市場(chǎng)的容量是有積極意義的。

    “我想最重要的還得有適銷(xiāo)對路的產(chǎn)品。”張連學(xué)認為，人參作為食品必須攜帶方便，服用方便，否則不會(huì )被大家接受。

    國內外學(xué)者都非常重視人參的安全問(wèn)題，長(cháng)期以來(lái)的研究結果證明科學(xué)地服用人參是安全的。

    吉林省參茸辦公室主任張輝說(shuō)，經(jīng)過(guò)長(cháng)期驗證，人參的毒性比大蒜還小，正常人每日服用３克以下的種植人參，不會(huì )產(chǎn)生任何毒副作用。即使服用量稍大，產(chǎn)生流鼻血等情況，只要停止服用人參，即可消除。

    吉林省集安益盛藥業(yè)股份有限公司董事長(cháng)張益勝認為，人參作為新資源食品是個(gè)利好消息，但科學(xué)推廣需要一個(gè)很長(cháng)的過(guò)程。

    “目前很多人認為吃人參上火，這也是人參在中國普及率不高的原因之一。”張益勝說(shuō)。

    張連學(xué)教授說(shuō)，在韓國，平均每人每年食用４兩人參，中國人平均每人每年連１克都不到，因此對人參進(jìn)行科學(xué)普及很重要。