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    多胺包括腐胺、尸胺和亞精胺等，是一種對細胞存活和生長(cháng)而言十分必要的小分子。但是它們的細胞水平會(huì )隨著(zhù)年齡的增長(cháng)而下降。小麥胚芽和大豆發(fā)酵物等一些熟知利于健康的食物包含高水平的多胺。

    果蠅和人類(lèi)一樣，隨著(zhù)年齡的增長(cháng)會(huì )變得健 忘。 不過(guò)據《Nature》報道，一項刊登在《自然-神經(jīng)學(xué)》（Nature Neuroscience）雜志上的最新研究發(fā)現，果蠅的記憶缺失能夠通過(guò)食用富含多胺的食物扭轉過(guò)來(lái)。
 

    未參與該研究的美國斯克里普斯研究所學(xué)習和記憶專(zhuān)家 Ronald Davis 表示：“我們十分需要認知增強劑，以便能在年老時(shí)保持健康。現在，多胺提供了一個(gè)新途徑。果蠅研究能夠轉化為人類(lèi)研究，這樣的樂(lè )觀(guān)有很多理由。”

    該研究小組通過(guò)溫和電擊培訓果蠅對特殊氣味敏感。年輕的果蠅迅速學(xué)會(huì )避開(kāi)那種氣味，并在數小時(shí)里記得避開(kāi)它。但年老的果蠅學(xué)得很慢。但當研究人員喂年老的果蠅吃了富含多胺的食物后，該昆蟲(chóng)的多胺水平恢復到其年輕時(shí)的水平。實(shí)驗顯示，多胺對果蠅記憶的影響十分明顯。

    該研究主要參與者之一，德國柏林自由大學(xué)的 Stephan Sigrist 警告稱(chēng)，在人們能確信多胺可以幫助延緩老年人記憶衰退前，還有很長(cháng)的路要走。“不過(guò)，多胺系統確實(shí)提供了新目標。”他說(shuō)。

    其他研究人員之前已經(jīng)證實(shí)，喂果蠅等吃多胺能夠增強生物體的壽命。它似乎通過(guò)逆轉與年齡相關(guān)的自吞噬的衰退來(lái)起作用。自吞噬是指細胞用來(lái)清除自身殘片的機制。通過(guò)基因技術(shù)或限制卡路里攝入提高自吞噬，也能夠延長(cháng)果蠅的壽命。

    “影響有多有力讓我們印象非常深刻。”Sigrist 說(shuō)。為了證明影響是真實(shí)的，他讓實(shí)驗室里其他人單獨重復實(shí)驗。研究人員得出了相同的結論。