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腸道 人類(lèi)的“第二大腦”(4)

2011-01-04 10:03 閱讀:3543 來(lái)源: 科技日報 作者:水**南 責任編輯:水北天南
[導讀] 人體的腸道絕不只是負責食物加工,還影響著(zhù)人的心情和心理健康。事實(shí)上,鑒于腸道在消化食物、信息、興奮**、聲音和顏色方面的重要作用,腸道被比喻為人類(lèi)的“第二大腦”

  另外,漢語(yǔ)在不愉快、憤怒的描述中常說(shuō)“生氣、憋氣、氣不打一處來(lái)”等等,或許和來(lái)自胃腸的這些神經(jīng)性毒氣有關(guān),如此看來(lái),“脾氣”改稱(chēng)“胃氣”似乎更準確。
  對此,要抑制惡性菌的活躍,簡(jiǎn)單而有效的方法并不一定是殺菌,而是增加良性菌的數量。
  良性菌群對于腸道的作用,就像油漆對于桌子。金教授比喻說(shuō),有了這層屏障,桌子上沾染了臟物還可以很容易地擦拭掉;沒(méi)有這層屏障,沾染的贓物難以清除。正常情況下,良性菌群鋪滿(mǎn)腸胃表面,阻止了惡性菌群與腸胃表面直接接觸,從而使惡性菌的活動(dòng)受到嚴格限制。
  “例如,當幽門(mén)螺旋桿菌增多,可以適當補充乳酸菌,利用乳酸菌來(lái)‘吃掉‘幽門(mén)螺旋桿菌產(chǎn)生的堿性蛋白,使幽門(mén)螺旋桿菌直接暴露在胃酸下,并且被胃酸殺死。” 金峰說(shuō)。
  一方水土養一方人,一方食物養一方菌。金峰表示,只有攝取多種食物,才有利于腸道微生物的多樣化,而長(cháng)期偏食,則會(huì )導致菌種比例失調,容易引發(fā)過(guò)敏以及腸道疾病。


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