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每天一杯牛奶腦功能更佳

2012-02-01 09:35 閱讀:995 來(lái)源:科技日報 責任編輯:申瓊鶴
[導讀] 每天飲用至少一杯牛奶,不僅可保證人體所需的關(guān)鍵營(yíng)養,而且能改善大腦功能,這是美國緬因大學(xué)研究人員的一項新發(fā)現。 研究人員日前在《國際乳品雜志》上發(fā)表的報告說(shuō),牛奶或奶制品攝入量較高的成年人,在記憶及其他大腦功能測試中得分較高,他們在測試中不

    每天飲用至少一杯牛奶,不僅可保證人體所需的關(guān)鍵營(yíng)養,而且能改善大腦功能,這是美國緬因大學(xué)研究人員的一項新發(fā)現。

    研究人員日前在《國際乳品雜志》上發(fā)表的報告說(shuō),牛奶或奶制品攝入量較高的成年人,在記憶及其他大腦功能測試中得分較高,他們在測試中“不及格”的比例僅為不飲或少飲牛奶者的五分之一。

    研究人員對900多名23歲至98歲的成年人進(jìn)行了8項大腦功能測試,并記錄他們的牛奶消費習慣。他們發(fā)現,不管在哪個(gè)年齡段,每天至少喝一杯牛奶的人在測試中的得分均較高;得分最高的一部分人也包含在飲用牛奶最多的人群中。

    排除生活方式、飲食習慣等可能影響大腦健康的因素后,多喝牛奶與大腦更健康之間仍存在關(guān)聯(lián)。研究人員表示,牛奶中的某些營(yíng)養成分可能直接影響大腦功能,不過(guò)仍需進(jìn)一步確認多喝牛奶的益處。

    美國衛計委門(mén)發(fā)布的2010版《美國人飲食指南》建議成年人每天飲用3杯低脂或脫脂牛奶。


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